składniki: ok. 15 szt
- 3 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki letniej wody
- 15 g świeżych drożdży lub 8 g drożdży suchych
- 1 1/2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajko
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 roztrzepane jajko z odrobiną mleka
wykonanie:
Wszystkie składniki wymieszać w misce i wyrobić, aż ciasto będzie odstawać od ścianek naczynia (jeżeli używamy świeżych drożdży wówczas musimy przygotować rozczyn), następnie wyrabiać przez ok. 5 minut, zostawić by "odpoczęło" przez 10 minut, potem ponownie wyrabiać przez około 3 minuty. Ciasto przełożyć do naczynia lekko wysmarowanego oliwą, zostawić na godzinę do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podzielić na 15 części, z każdej uformować kulkę, spłaszczyć ją lekko, ułożyć na blaszce i pozostawić pod przykryciem 45 minut. Przed pieczeniem naciąć, dla połysku można posmarować jajkiem roztrzepanym z 1 łyżką mleka i posypać ulubionymi ziołami. Piec około 15 minut w temperaturze 220ºC
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz