ciasteczka z białą i ciemną czekoladą

Składniki: ok 25 sztuk 

- 250 g mąki pszennej

- 115 g miękkiego masła 

- 85 g drobnego cukru  

- 1 jajko 

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej 

- 125 g białej czekolady, posiekanej

- 125 g gorzkiej czekolady, posiekanej

-  szczypta soli

Sposób wykonania:

Masło ubić razem z cukrem, aż masa będzie jasna i gładka. Dodać jajko, dalej miksując. Wmieszać mąkę z solą, posiekaną czekoladę, dobrze wymieszać. Masa będzie bardzo gęsta, dobrze ją wyrobić.

Z masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego, kłaść w odstępach na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, mocno je spłaszczać.

Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190ºC przez około 10 - 12 minut, aż będą koloru jasnobrązowego. Studzić na kratce.