Zniknęła ze stołu szybciej niż się na nim pojawiła... dzieciaki wprost za nią przepadają :)
Składniki:
Ciasto na 3 blaty do pizzy:
- 25 g świeżych drożdży (można też użyć suchych - 12 g, ale ciasto nie będzie tak smaczne)
- 1,5 szklanki ciepłej wody
- 3,5 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1,5 łyżeczki soli
Dodatki do 1 pizzy:
- sos pomidorowy
- szynka z indyka pokrojona w drobną kostkę
- 30 dkg obranych, pokrojonych i uduszonych na 1 łyżce masła, pieczarek
- 30 dkg sera mozzarella
Sposób wykonania:
Z drożdży zrobić rozczyn (a suche rozpuścić w wodzie, odstawić na 5 - 10 minut). Mąkę przesiać, zrobić w niej zagłębienie, do którego wlać drożdże, oliwę, dodać 1,5 łyżeczki soli. Ciasto dobrze wyrobić, umieścić w naczyniu, przykryć ściereczką i pozostawić do podwojenia objętości (około 1,5 godziny).
Wyrośnięte ciasto uderzyć pięścią. Podzielić na 3 równe części. Z jednego uformować spód deo pizzy, pozostawiając grubsze brzegi (resztę ciasta zamrozić).
Na spód wyłożyć sos pomidorowy, nasze ulubione dodatki np. tak jak ww, piec w nagrzanym do 250 stopni, piekarniku, choć ja zazwyczaj piekę krócej. Ser nakładać kilka minut przed końcem pieczenia (dosłownie 3 minuty).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz